桂花（けいか）紅茶 宜興紅茶 六窨・九窨

コクのある麦芽の香りと、秋の花の甘い香りが見事に調和した宜興の桂花（けいか）紅茶です。名産地として知られる中国・宜興の、なめらかでまろやかな紅茶をベースに、杏を思わせる金木犀（キンモクセイ）の華やかな香りをまとわせました。

伝統の「窨（いん）」製法

香料に頼る量産品とは異なり、手間ひまのかかる伝統的な「窨」の技法で仕上げています。摘みたての桂花を上質な紅茶の茶葉に重ね、一晩かけて花の天然の香りを茶葉に移します。香りを移し終えた花びらを丁寧にふるい落とし、新しい花と入れ替える――この工程を何度も繰り返すことで、茶葉の芯まで深く、長く続く香りが染み込みます。

香りの強さに合わせて、二つの等級からお選びいただけます。

六窨（6回着香）：クラシックな調和

• 製法：伝統の着香工程を丁寧に6回繰り返しています。
• 味わい：宜興紅茶の麦芽のような温かみと、桂花の蜜のような甘い香りが絶妙なバランスで調和します。
• こんな方におすすめ：日々のささやかな贅沢に。上品でほっとする味わいで、何煎淹れても花の香りが美しく続きます。

九窨（9回着香）：究極の贅沢

• 製法：最上級の茶葉だけを選び、手間のかかる着香工程を実に9回も重ねた希少なロットです。
• 味わい：製茶技術の極みともいえる一品。桂花の香りは深く濃厚で、花蜜のように茶葉の奥まで溶け込み、花の甘さとお茶そのものが一体となっています。
• こんな方におすすめ：本物を知るお茶好きの方に。香りの持続力は格別で、十数煎を重ねても豊かな甘い余韻が鮮やかに残ります。